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相对常温藏酒,地窖藏酒有什么好处?
地窖藏酒相比常温常态藏酒,大的好处就是可以做到15~20度的相对恒温,并且避光,很大限度的减少外部环境变化对酒质产生影响。
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说起酱香型白酒,双蒸地窖酒,大家耳熟能详的都是四川郎酒、湖南武陵酒等,但其实你知道吗,其实我国各省几乎都有自己知名的酱香酒品牌。
家乡酒才有家乡的味道。家乡的酒伴随你从出生到成人,翁城双蒸地窖酒,从年少无知到成家立业,从蓬头稚子学到耄耋老翁,今天带大家回忆一下,记忆里的家乡酒。
贵州是中国酱香酒主产区,虽然全国各地其他地方也都有酱香酒,双蒸地窖酒好喝吗,比如辽宁的凌川白酒,吉林的茅酒,黑龙江的龙滨酒和北大仓,内蒙的宁城玉液,山东的云门陈酿,河北的迎春酒,安徽的皖酒,江苏的梅兰春,湖南的武陵酒,四川的郎酒,广东的三液,但整体来说区域性的酱酒与贵州相比不成规模,不成气候。
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双蒸地窖酒以优质大米为原料, 汲取客家山区之甘泉,采用古老草药客家酒饼为糖化发酵, 后经柴火两次蒸馏,掐头去尾,酒质纯正无杂味。将酒灌入酒坛,密封,埋入无污染泥土地下,月久年长。 传统工艺酿造而成的土窖米酒,具有米香突出,蜜香幽雅,入口绵甜,落口甘润,浓而不烈,醉不上头的特点。另有原浆米酒加入多种名贵中药炮制,埋于地下的陈年老补酒,具有很多对身体有帮助的功效,不同药材具有不同的功效,长期饮用益寿。
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